Hallo Petra,
super Ideen, bin ja auch eine echte Verfechterin vom Verwerten von Abschnitten und Resten. Werde wohl aber immer eine leidenschaftliche Fleischesserin bleiben. Die guten Produkte haben es einfach verdient wertgeschätzt zu werden, also auch die Abschnitte.
In diesem Jahr werden bei uns viele Zwiebelsorten angebaut, vorher noch nie gemacht. Im letzten Jahr war es ja Butternut, der sehr gut kam. Mal sehen was sich in diesem Gartenjahr noch so dazu gesellt.
Lieben Gruß nach Minga